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Purple RadioLa tortilla espagnole
Voilà un des mes grands classiques du moment, la tortilla espagnole.La tortilla c'est une grosse omelette, généralement ronde, préparée avec des pommes de terre.
On peut y ajouter des oignons ou des morceaux de poivrons (rouges, verts, jaunes, violets?) pour le goût et le plaisir des yeux. Et pourquoi pas de l'ail finement haché pour les amateurs.
On la déguste chaude, tiède ou froide, seule ou accompagnée d'une salade verte ou d'une salade de tomates.
On peut aussi couper la tortilla en petits morceaux et la consommer en tapas entre amis.
Moi je l'achète déjà toute prête. Je la fais réchauffer à la poêle ou au micro-ondes (selon le degré de flemme), nature, oignons, poivrons ou légumes, marque Te Gusta.
Commentaires
Purple Girl site : purplegirl.blog4ever.com | le 22/06/2008 à 23:54:24Julie > Avec grand plaisir, je ne pensais pas qu'on pouvait ajouter des courgettes. Enfin je n'en aurais pas eu l'idée ! Si tu veux tu peux même poster ta recette en commentaire de cet article.
Julie le 22/06/2008 à 23:09:22
Tu l'achètes? Pourtant c'est pas très compliqué de la faire. Moi je l'aime bien avec en plus des courgettes à l'intérieur. C'est encore plus moelleux et beaucoup moins sec. Si tu veux une recette pour essayer n'hésite pas à me demander (je n'ai pas mis d'email mais demande moi sur ohmydollz si ça t'intéresse). Ma grand mère est espagnole et c'est elle qui l'a apprise à ma mère qui me l'a apprise à son tour.